Salute pubblica, un concetto o una serie di norme logiche per salvaguardare la salute dei cittadini? Nei bar e nei ristoranti è fatto divieto di servire il caffè al tavolo all’esterno del locale, perché l’autorità sanitaria ritiene pericoloso il tragitto dal banco al tavolo: ovviamente solo qui da noi, evoluti come nessun’altra località al mondo.
Chi, andando a Venezia, non ha visto i tavoli dei bar in piazza San Marco; oppure a Roma, lungo le strade e i marciapiedi; a Firenze, a piazza Santa Maria Novella; a Milano, lungo i navigli; ai murazzi di Torino, o a Parigi; a Londra; passando per Vienna e in Scandinavia…ma a Palermo no!
Ecco che la salute pubblica si trasforma, in Sicilia, in un concetto, per altro libero di essere interpretato. Un bar che già è titolare di licenza e autorizzazioni è sicuramente in regola con le norme sanitarie, quindi il suo caffè è “sicuro”, ma quando viene portato all’esterno del locale si trasforma in una mina batteriologica.
Stand allestiti con approssimazione per le strade, però, senza acqua corrente, senza scarichi a norma, senza banchi in acciaio, senza mura protettive, senza pulizia con detergenti al suolo, senza personale “controllato” da HACCP, sono perfettamente sani e i suoi prodotti possono essere somministrati alla popolazione senza rischio alcuno.
Sabato pomeriggio, ancora una volta, si promuovono stand come quelli sopracitati con buona pace di sindaco Cammarata, assessore alle attività produttive Bruscia e autorità sanitaria.
L’avevamo detto, lo abbiamo scritto, è stato denunciato in tutte le sedi, ma il risultato non cambia: questa amministrazione comunale è contro ogni tentativo di sviluppo e di superamento della crisi del comparto commerciale. E’ capace solo di chiedere tasse, balzelli, esazione di cartelle esattoriali, elevare sanzioni.
Roberto Puleo
Panormiti
Esclusi i presenti: v’è piaciuto Cammarello? E allora pigliatevi ’sto cammello. Benché sconosciuto al grande pubblico lo avete votato e poi rivotato. Insomma gli avete chiesto anche il bis. Lo capisco che è anche colpa di una opposizione sedata e priva di nerbo ma ho l’impressione - nel mio piccolo - che in ogni caso lo avreste comunque piazzato trionfalmente al palazzotto delle aquile.